Un auténtico viaje de un día a las chinampas desde Xochimilco, Ciudad de México

Visita en alianza con el Programa de Recuperación Turística

Cuando el tráfico se detiene y dejamos atrás el ajetreo y el bullicio del centro de la Ciudad de México, las cosas se ponen coloridas trajineras Aparecieron barcos de Xochimilco. Alineadas por cientos, estas artesanías están listas, esperando llevar a la gente del pueblo y a los turistas a pasar una tarde de bandas de mariachis, cervezas heladas y buenas vibraciones relajadas.

Sin embargo, no estamos aquí para detenernos y unirnos a las multitudes que esperan una mañana de juerguistas antes del almuerzo. En cambio, nos dirigimos un poco más hacia la razón más tradicional y auténtica por la que existen estos cursos de agua: la Reserva Natural San Gregorio Atlapulco,

Aquí, dentro de las puertas que protegen la Zona de Patrimonio Natural y Cultural protegida por la UNESCO, lo recibe el impresionante sistema agrícola de las chinampas, que se remonta a la época azteca. Los Jardines Flotantes son una colección de islas flotantes artificiales donde la agricultura ha prosperado durante siglos.

A diferencia de alquilar un bote y saltar a bordo justo afuera de las puertas, debe hacer arreglos para visitar el santuario con anticipación. Actualmente, son tan pocos los viajeros que pasan tiempo adentro que supe que era el único visitante que adornaría los canales durante todo el día.

Manos a la Tierra, una agencia de ecoturismo y voluntariado fundada como una ONG hace unos 15 años, fue mi boleto y puerta para cruzar la cerca y adentrarme en la naturaleza sublime de los humedales más famosos de la ciudad.

“Nuestra idea es conectar a los turistas con la naturaleza y las diferentes culturas para que puedan apoyar nuestros proyectos ambientales mientras aprenden más sobre la tierra local”, me dijo Mayra Jiménez, fundadora de Manos a la Tierra, temprano en la mañana durante el desayuno. chilaquilenoun plato picante de huevo, tomate y tortilla en un café de Coyoacán.

«La mayor parte del turismo ocurre en la playa, y muchos visitantes extrañan la cultura y los hermosos lugares y comunidades del interior que apreciamos», continuó mientras tomaba un café, compartiendo con entusiasmo muchos de los otros proyectos ambientales en todo el país en los que ella y ella están interesados. Team rejoice Comience a traer viajeros de visita. Si bien estas ideas son nuevas para la ONG, los antecedentes y estudios de Marya fueron en el campo del turismo sostenible.

Menos de una hora después, le di la mano a David, un granjero tradicional de Chianparo. Junto a nuestro traductor Denis, nos guiaría e iluminaría sobre este frágil y francamente fascinante ecosistema. Un lugar tan rico en nutrientes que alguna vez había alimentado básicamente a toda la ciudad.

Con las aves migratorias volando por encima antes de descender en picado hacia las vastas lagunas, se siente como si estuviera a un mundo de distancia del ajetreo y el bullicio del otro lado, sin mencionar el poder de la Ciudad de México, cuyos rascacielos aún se ven al fondo.

“Covid ha hecho que estos programas sean muy difíciles de ejecutar durante los últimos dos años, pero ahora estamos comenzando de nuevo. Hubo menos voluntarios y las restricciones dificultaron la participación de las personas por razones de seguridad.

«Sin embargo, esperamos que a medida que el turismo se recupere, podamos continuar trabajando con el fondo de recuperación, reanudar nuestro trabajo en apoyo de importantes problemas ambientales y ayudar a las comunidades con las que hemos construido estas relaciones especiales», explica Mayra, durante las guías de David. a través de las zonas agrícolas- y deja en claro cuán devastadora fue la pandemia no solo para el turismo, sino también para los proyectos ambientales y sociales.

De hecho, antes de la pandemia, Mayra y Manos a la Tierra no habían pensado para nada en el turismo internacional. Han tenido visitantes locales y alrededor de 17,000 voluntarios que apoyan sus proyectos en todo el país, desde proyectos de mantenimiento de ríos en Whacca junto con comunidades indígenas hasta trabajar con grupos étnicos en Jalisco para elevar el perfil de su situación natural, pero involucrar a los viajeros en la comunidad Proyectos es un concepto relativamente nuevo.

Si bien la ONG que Mayra fundó hace unos 15 años aún se mantiene fiel a sus promesas comunitarias y ambientales, las donaciones reducidas y los fondos relacionados con la pandemia llevaron a Mayra a una nominación al Programa de Recuperación del Turismo, que no solo ha inyectado dinero del sino, el compañía también abrió los días a un mayor abanico de posibilidades con el turismo.

El programa, que cuenta con el apoyo de la Fundación TUI Care (el brazo benéfico del operador turístico) y enpact (una organización con sede en Berlín que apoya a los emprendedores y sus ecosistemas), se implementó en cooperación con una agencia de desarrollo alemana (GIZ) en nombre de la Ministerio Federal Alemán para la Cooperación Económica y el Desarrollo (BMZ).

Además de brindar capacitación y apoyo de expertos, GIZ otorgó a más de 100 empresas mexicanas nominadas una subvención inicial de €9,000 para ayudarlas a sobrevivir y prosperar después de la pandemia mediante el uso del turismo como catalizador del cambio.

David nos aleja de los vastos lagos y humedales donde se estaba llevando a cabo un proyecto para recuperar peces endémicos, incluido el ajolote, una especie de salamandra conocida por la regeneración de las extremidades, y David comparte su conocimiento de toda la vida como chinampero. Su hijo, que probablemente seguirá sus pasos pronto, está pendiente de cada palabra.

Dentro del área natural de San Gregorio Atlapulco, esta antigua técnica de cultivo ha sobrevivido de alguna manera, aunque ligeramente adaptada a los tiempos modernos, en parte debido a los cambios ambientales. Manos a la Tierra colabora desde hace diez años con la Casa de la Chinampa en proyectos de restauración. Con fondos adicionales para el turismo, ahora quieren dedicarse a la reforestación y la protección de especies.

Mientras David extrae el lodo rico en nutrientes de los pequeños canales que fluyen a través de la chinampa, tierras fértiles rectangulares que flotan en el lecho del lago, aprendo cómo los campesinos posrevolucionarios lucharon por poseer esta tierra para poder seguir cultivando. Hoy en día funciona como un sistema de tierras comunales en el que todos los agricultores tienen voz, especialmente en los últimos tiempos cuando se ha hecho posible vender la tierra.

Listo con un balde de lodo dragado adecuado, David lo coloca rápidamente sobre la tierra fértil antes de rastrillarlo en cubos perfectos. En una hábil procesión en este pedazo de tierra, coloca una plántula en cada cubo individual, de la cual crece la lechuga. Cientos de otras plántulas están brotando o ya se están desarrollando en las diversas chinampas. Desde la remolacha y la espinaca hasta el cilantro y las hierbas medicinales, aquí en el “Jardín de la Ciudad de México” se han cultivado innumerables especies.

Estas plantas comestibles llegaron a las mesas y restaurantes de toda la ciudad, incluido el distrito gastronómico de Roma. En contraste, otras plantas de jardín estaban destinadas al famoso mercado de flores cercano, uno de los más grandes y prestigiosos del país.

Mientras navegamos por las vías fluviales tranquilas y casi silenciosas en un bote estilo batea mucho más pequeño que fuera del área protegida, David me pasa el remo, que es mucho más como un largo palo de madera, y yo me hago cargo. En los dichosos momentos que siguieron (excepto cuando podría habernos atrapado en una instalación flotante), escuché el canto de los pájaros, el chapoteo del agua, y por un minuto olvidé por completo que estaba en la Ciudad de México, una de las más pobladas. metrópolis del mundo.

“Sería bueno cambiar el concepto y dejar que la gente venga por unos días a ver realmente la naturaleza aquí; Tal vez construyamos un alojamiento ecológico cerca”, me dijo David mientras Denis traducía. Aparentemente, no fue solo Mayra quien vio el turismo como una forma de apoyar el trágico ecosistema.

Más tarde, durante el almuerzo en un restaurante local cercano, donde generosamente se sirven en la mesa pollo con mole, sopa de arroz y tamales, Mayra y David reflexionan sobre la emoción y la necesidad de esta nueva incursión en el turismo.

“El Programa de Recuperación del Turismo nos ha apoyado de varias maneras, sobre todo en la orientación, la promoción, el desarrollo de capacidades y el marketing de la oferta turística. La idea es que su apoyo nos ayude a conectarnos con otros visitantes de los Estados Unidos y los Estados Unidos de Mayra en Europa mientras me pasan mi enésima tortilla para echarle al agua la rica y chocolatosa salsa de mole.

En un país donde tanto dinero del turismo va directamente a la playa, y mucho más de allí a los operadores turísticos internacionales, está claro por qué a Mayra le apasiona tanto conectar a los viajeros directamente con los lugareños. Claro, es posible que no sean guías turísticos con formación clásica, pero quién mejor para enseñarte un antiguo método agrícola que aquellos que lo hacen todos los días, o llevarte a una comunidad indígena local que una mujer que ha dedicado más de una década a formar estos lazos.

Sin duda, este es un momento emocionante para Manos a la Tierra, con su Tour de un día Ciudad de México-Chinampero, la primera de sus opciones completas para los viajeros. Cuando compartió los detalles de todas las otras experiencias maravillosas que está ansiosa por compartir en todo el país, desde viajes de un día hasta aventuras personalizadas de varios días, parecía auténtico y la comunidad estaba en el corazón de cada una.

“Realmente queremos personalizar nuestros viajes; Por ejemplo, si las personas vienen con familiares y amigos y quieren quedarse muchos días, podemos organizar un recorrido especial para ellos, junto con recorridos grupales que los invitados pueden reservar”, agregó Denis, y enfatizó que su nuevo sitio web se está finalizando actualmente y lanzado como parte de su trabajo de proyecto con el Programa de Recuperación del Turismo.

En cualquier caso, tengo mucha curiosidad por ver cómo Manos a la Tierra convierte sus otros proyectos medioambientales en auténticas experiencias turísticas. Aún así, no tengo ninguna duda de que se mantendrán fieles a sus raíces en el proceso. Para una visión inigualable de la cultura del país, le sugiero que eche un vistazo a su nuevo y brillante sitio web o contacte a Mayra directamente y haga de Manos a la Tierra una parte memorable de su próximo viaje a México.

Consulta todas las experiencias de Manos a la Tierra en su web.

Mi visita a México fue en asociación con el Programa de Recuperación del Turismo: puede obtener más información sobre cómo este fondo y la tutoría apoyan a las empresas locales en el enlace y encontrar más información sobre los socios que apoyan el programa en sus sitios web: TUI Care Foundation y enpact.

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